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Produktbeschreibung
Diese Beschreibung ist für Foeniculum vulgare: Foeniculum vulgare ist der bekannte Fenchel, der als Blattgemüse und Küchengewürz mit vielen Anwendungen im Mittelmeerraum zu Hause. Bei uns werden die nach Anis riechenden Blätter angeboten und gekocht oder Gewürz gegessen. Die eng mit Dill verwandte Pflanze bildet starkwüchsige, bis zu 2,50m hohe Stiele aus mit sehr feinen, fadenförmigen zusammengesetzten Blättern. Die Stiele tragen den schirmartigen Blütenstand, der im Sommer erscheint. Die großen Dolden sind besetzt mit winzigen kräftig gelben Blüten und reifen zu den aufrechtstehenden, gefurchten Samen, die ebenfalls in der Küche reiche Verwendung finden. Die Pflanze wächst als Staude und verlangt vollsonnigen und sehr durchlässigen, etwas trockenen Boden mit Kompostzusatz. Die Pflanze lässt sich leicht aus Samen vermehren.